Flädlesuppe

Klassische kräftige Rinderkraftbrühe mit feinen Flädle und frischem Schnittlauch
€ 5,90

Garnelenpfännle

6 Black Tiger Garnelen in Olivenöl angebraten, mit frischem Knoblauch und getrockneten Tomaten, in der Terrakotta-Schale serviert, dazu Baguette
€ 14,90

Ziegenfrischkäsetaler

aus Frankreich, mit braunem Zucker karamellisiert, dazu Feigensenf und Wildkräutersalat an Passionsfruchtvinaigrette
€ 9,90

Schnecken

1/2 Duzend Weinbergschnecken mit selbstgemachter Kräuterbutter im Tonpfännle, dazu Baguette
€ 8,90

Salatteller

Bunt gemischter Blatt- und Rohkostsalat
€ 6,20

Wildkräutersalat

an Passionsfruchtvinaigrette
€ 4,90

Salat "Pute"

Gemischter Salatteller mit gebratenen, in Sojasoße abgelöschten Putenbruststreifen (Freilandpute), verfeinert mit Honig und Sesam
€ 16,90

Salat "Rumpsteak"

Bunter Salatteller mit Rumpsteak vom Hereford Weiderind mit selbstgemachter Kräuterbutter
€ 25,90

Wahlweise mit Kräuter-Vinaigrette oder Hausdressing
Zu allen großen Salaten reichen wir Ihnen auf Wunsch frisches Baguette und Knoblauch-Dip