Flädlesuppe

Klassische, kräftige Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen, Flädle und frischem Schnittlauch
€ 4,90

Französische Zwiebelsuppe

in der Löwenkopfschale serviert, mit Gruyere-Käse überbacken und selbstgemachten Knoblauch-Croutons
€ 6,90

Carpaccio vom heimischen Reh

aus dem Rücken geschnitten, an Preiselbeer-Vinaigrette, zerstoßenen Walnüssen und Ackersalat-Bouquet, dazu frisches Baguette
€ 16,90

Garnelen im Kartoffelmantel

6 Black Tiger MERMAID® Bio-Garnelen im Kartoffelmantel mit selbstgemachtem pikanten Aprikosen-Dip
€ 9,90

Schneckenpfännle

1/2 Dutzend Weinbergschnecken mit selbstgemachter Kräuterbutter im Pfännle überbacken, dazu frisches Baguette
€ 7,90

Hausgemachte Gemüserolle

mit Ratatouille-Gemüse gefüllt, dazu selbstgemachter pikanter Aprikosen-Dip
€ 6,90

Erdapfelkas mit Räucherlachs

Zerdruckte Krumbeere mit Frischkäse und Kräutern verfeinert, dazu norwegischer Räucherlachs
€ 9,90

Durcheinander Salat

Bunt gemischter Salatteller 
€ 4,90

Ackersalat

Feldsalat mit Kartoffel-Himbeer-Dressing, knusprigem Speck, Kracherle und Granatapfelkernen 
€ 8,90

Salat mit Pute

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen in Sojasoße abgelöscht, mit Honig und Sesam verfeinert, dazu Knoblauch-Dip und frisches Baguette
€ 14,90

Salat Rumpsteak

Bunter Salatteller mit Rumpsteak vom argentinischem Weiderind mit selbstgemachter Kräuterbutter und Knoblauch-Dip, dazu frisches Baguette
€ 19,90

Wahlweise mit Kräuter-Vinaigrette oder Hausdressing